精选菜谱
豆芽炒蛤子
- 原料
- 蛤子
400g
- 豆芽
200g
- 大蒜
1瓣
- 红辣椒
2个
- 调料
- 油
2大勺
- 酒
1大勺
- 萬字®酱油
1大勺
- 胡椒
少许
- 小葱
2根
- Step1.
- 将蛤子浸泡在水中，吐完沙后将外壳洗净备用；大蒜切薄片，辣椒斜切，小葱切成3cm长的段。锅中倒油烧热，加入蛤子，大蒜、辣椒翻炒，然后倒入酒之后盖上锅盖用中火烧。
- Step2.
- 待蛤子的口张开后，放入豆芽、葱一起炒，最后加入萬字®酱油、胡椒炒匀即可。
