精选菜谱
蒜香酱油炒饭
- 原料
- 米饭（煮好的白饭）
300g
- 鸡蛋
2个
- 猪肉(切肉丁或肉末)
80g
- 小葱（切末）
40g
- 蒜薹（切末）
30g
※根据个人喜好适量添减
- 调料
- 色拉油
3大勺
- 大蒜
2头
- 萬字®酱油
100cc
- ★蒜香酱油
大蒜剥皮洗净后，先切片，用热水轻焯一下，放入酱油中腌渍约1天即可。
- Step1.
- 将打好的鸡蛋倒入白米饭（煮好 · 温热状态），轻轻搅拌。
- Step2.
- 炒锅里加入色拉油3大勺，油热后加入肉片、蒜薹大火翻炒。将萬字®酱油腌渍的大蒜切成2大勺蒜末，加入锅里进一步煸炒出香。
- Step3.
- 将①的白米饭放入炒锅翻炒均匀。
- Step4.
- 加入小葱末，最后沿锅壁均匀淋入蒜香酱油(3大勺)，翻炒均匀后出锅。
