又一波寒潮来袭，要是可以全家人围着暖暖的寿喜锅，品一顿正宗日式和牛肉是不是感觉特别温馨。就是上周六12月10日，萬字®酱油联手外滩6号的日料地标东京和食举办的本年度最后一场“美味你的记忆，料理达人品鉴会”——冬日温馨寿喜锅篇，正式拉开了帷幕。来自萬字®酱油公众微信号的幸运小伙伴们，各自邀请上了最想与他分享的1名朋友，每组2位，双双对对出席了我们暖意融融的活动。

通过平日的观察，小编估摸大家都爱肉食，这次东京和食总料理长特地为我们准备了上等日本白金黑毛牛，白金牛不仅保留了上品和牛的肉质特征，更在大自然自由放养的孕育中带有了野性的味道。是一种不可多得和牛肉。

自古以来，日式寿喜烧 之所以叫“烧”，在日语中“烧”是烤的意思。严格来说现在的被大家称为寿喜锅的料理，是从横滨牛肉锅演变而来的。至今在关西还保留着寿喜烧的传统吃法，最早的传统吃法是先将白砂糖入锅，等稍稍焦了以后加入肉、淋上酱油。可是，因为大量的砂糖不太健康，渐渐的就算砂糖没有焦，酱油本身的风味也很鲜美的进化版寿喜锅调味汁由此产生了。

小伙伴们当场尝到了最新鲜现烤的 白金黑毛和牛肉，在以前将烤完多余的牛肉再和蔬菜一起放入锅中煮，现场小伙伴们学习下寿喜汁是如何由萬字®酱油调制而成的。回家就可以自己亲手尝试啦。只有寿喜锅怎么够，我们早就为大家想好了配菜啦！本多料理长亲自操刀，平时就算在日本也未必可以尝到的野生金枪鱼刺身还有鲷鱼薄切，这刀工。据说这可是国宴级别的待遇啊！

你知道吗，其实土锅煮的白米饭是最美味的。近些年，去日本旅游的小伙伴大多都会特地买个日本产的电饭煲回来，就是因为大家觉得日本电饭煲做出来的米饭特别的香甜，米饭颗粒饱满。其实，电饭煲的技术都是沿用最古老的土锅煮饭原理，而且唯有土锅，可以煮出电饭煲也无法完成的饭锅巴。这一层恰到好处，脆度刚刚，薄厚适中的锅巴，可以提起整锅米饭的香味。

接下来吗，还有我们本次的神秘礼物——活动定制"萬”事如意蛋糕。今天的甜品就是他了。你尝过加了酱油了调味的奶油么？酱油的甘醇味将奶油的厚重减淡，自然呈现出清甜。

小编也是第一次听说，并且亲口尝到这味酱油了蛋糕，原本以为会是奇特的味道，意想不到的非常容易入口，再配上水果香蕉和草莓，在满腹满足的一顿寿喜锅大餐之后，再来一口这样的甜品，冬日的凄冷，早就抛到九霄云外～～～

小伙伴们吃的满意，就是我们最大的满足。这一季的活动整个4期，春夏秋冬——从春日的樱花烂漫，到夏日的烟火季节，和小伙伴们携手秋日红叶的绚烂，再到冬天暖意融融的圣诞寿喜锅。小编真舍不得和大家说再会呢！相信大家也和小编一样，来年小伙伴们期待怎样的约会呢！

没准，2017年 就可以梦想成真哦！

预祝大家有个“萬”事如意的美味好年！