苦瓜拌干丝
材料
- 原料
- 苦瓜
- 1/2根（100g）
- 干絲
- 100g
- 紫洋葱
- 40g
- 香菜
- 少许
- 调料
- 萬字®酱油
- 一大勺
- 醋
- 1/2大勺
- 白糖
- 1小勺
- 芝麻油
- 1/2大勺
- 白芝麻
- 少许
- 胡椒
- 少许
做法
- 1
- 将苦瓜纵向从中间切开，用勺子取出籽后，切成半月形的薄片。撒上少许盐等至变软后将汁液去除。
- 2
- 干丝煮好备用。洋葱切成丝，过水后滤干。香菜切碎后和苦瓜一起装盘。将醋、白糖、芝麻油、白芝麻、胡椒混合拌匀后淋在上面，最后撒上香菜即可。
小窍门
* 通过使用萬字®酱油，可以展现出食材的原汁原味，制作出清新爽口的色拉。这清爽的口感更会让您赞不绝口。
