鸡肉烩饭
材料
- 原料
- 鸡腿肉
- 8块
- 胡萝卜
- 200g
- 荷兰豆
- 50g
- 大米
- 2杯
- 清水
- 2杯
- 调料
- 料酒
- 2大勺
- 生姜
- 30g
- 萬字®酱油
- 2大勺
- 胡椒粉
- 适量
做法
- 1
- 荷兰豆洗净控干水切成细丝备用。
- 2
- 生姜切片，胡萝卜切细条备用。
- 3
- 鸡腿肉洗净，拭干多余水份。
- 4
- 将鸡腿肉放在容器里，加入1大勺酱油，姜片，适量胡椒粉腌渍10分钟入味备用。
- 5
- 锅内放入1小勺色拉油，大火待油热后放入鸡腿肉煸炒，炒至变色后放入胡萝卜条煸炒2分钟，再加入大米煸炒1分钟后倒入清水，1大勺酱油，料酒，最后放入适量食盐和胡椒粉调味。
- 6
- 将锅内所有食材放入到电饭锅中，使用电饭锅常规模式煮米饭。
- 7
- 最后均匀撒入荷兰豆丝焖一下即可装盘。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏本身食材的鲜味，每一道菜肴都体现了食材的原汁原味。
