甘醇鸡肉串
材料
- 原料
- 鸡腿肉
- 250克
- 洋葱
- 100克
- 红甜椒
- 100克
- 调料
- 萬字®甘醇酱油
- 2大匙
- 白糖
- 20克
- 水
- 80ml
做法
- 1
- 用刀将鸡腿一侧划开，然后剔骨备用。
- 2
- 将鸡腿肉切成2厘米的块状。
- 3
- 红甜椒、洋葱切成2厘米的块状。
- 4
- 取竹串依序串上洋葱、红甜椒、鸡腿肉，最上端再用一片洋葱固定。
- 5
- 串好所有的肉串，摆放在盘中。
- 6
- 盘中调入2大勺萬字®甘醇酱油，20克白糖，80毫升水。
- 7
- 翻动肉串，使酱汁包裹均匀，静置腌渍20分钟。
- 8
- 烤盘铺上锡纸，依次摆上肉串，再刷上盘中的酱汁。
- 9
- 烤箱220度预热好后，放入烤盘，定时15分钟。
- 10
- 每烤5分钟后取出，刷上酱汁。
- 11
- 鸡肉上色，闻到香味，时间到后取出。（温度和时间，根据自己烤箱的实际情况调整。）
- 12
- 取出烤好的鸡肉串，配上柠檬片装盘，趁热食用，超级美味哦
小窍门
1 / 购买的竹签如果偏长，可以减掉一部分。
2 / 也可以用鸡胸肉制作，但新鲜的鸡腿肉口感更佳。
