姜香煎肉
材料
- 原料
- 猪肉
- 400g
- 生姜汁
- 1小勺
- 卷心菜
- 4片
- 小番茄
- 4个
- 调料
- 盐、胡椒
- 各少许
- 油
- 1大勺
- 萬字®酱油
- 2大勺
- 白糖
- 2小勺
- 酒
- 2大勺
- 生姜粉
- 2小勺
做法
- 1
- 猪肉切成薄片，与盐、胡椒、生姜汁一起拌匀。
- 2
- 把萬字®酱油、白糖、酒、生姜粉先混合备用。
- 3
- 把锅烧热倒入油，把猪肉展开平铺在锅底，两面翻动煎烤，把第二部完成的调味汁淋在猪肉上。
- 4
- 卷心菜切成丝洗净后滤干，和煎好的猪肉一起装盘，最后放上切成一半的小番茄即可。
小窍门
* 萬字®酱油绝对是日式料理不可或缺的调味品。这道菜更是姜香浓郁，回味无穷。
