照烧猪肉汉堡
材料
- 原料
- 汉堡面包
- 4个
- 番茄
- 4片(切成圆片)
- 香菜
- 适量
- 猪肉末
- 300g
- 洋葱
- 80g
- 鸡蛋
- 1个
- 调料
- 油
- 1大勺
- 盐 胡椒
- 各少许
- 萬字®酱油
- 2大勺
- 白砂糖
- 1.5大勺
- 水
- 2大勺
- 淀粉
- 1小勺
做法
- 1
- 在盆里放入猪肉末、盐、胡椒、鸡蛋、萬字®酱油2小勺,不断搅拌到有粘性为止,再放入切碎的洋葱末继续搅拌。然后把搅拌好的肉末均匀地分成4等份,做成圆形的肉饼。在平底锅里倒入油并用中火加热,把做好的4个肉饼放入锅中并加盖。煎烤得有点焦后改用小火,再把肉饼翻一个面煎烤,熟后取出。
- 2
- 把萬字®酱油2大勺,白砂糖,水2大勺放入锅中煮开后,用水淀粉勾芡,再把1 中煎好的肉饼放回锅中入味。
- 3
- 面包从中间切开,把内侧轻微煎烤一下后,把2 番茄片、香菜夹在面包中即可。
小窍门
萬字®酱油是调制照烧汁的必备调味品，使用萬字®酱油，可以让汉堡的口味与众不同。
