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菜谱分类

海鲜料理

凉拌

凉菜

材料

原料

扇贝

100g

西芹

50g

木耳

4个

韭黄

40g

红辣椒

1个

调料

盐

少许

萬字®酱油

1大勺

花生油

2小勺

醋

1小勺

白砂糖

1小勺

花椒粉

少许

做法

1

将扇贝切薄片后入锅煮一下再取出,撒上盐备用。西芹去筋后切薄片,木耳在水里浸泡后,切成小片。韭黄切成长约3cm的小段后入锅焯一下取出。将红辣椒切成圆环状。

2

将由萬字®酱油、花生油、醋、白砂糖、花椒粉混合的调味料与1 拌匀即可。

小窍门

使用萬字®酱油，可以使菜肴口感醇厚，风味独特。

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