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菜谱分类

海鲜料理

热炒

热菜

材料

原料

小白菜

1/2个

干贝

2个

调料

水

1.5杯

酒

1大勺

萬字®酱油

1大勺

白砂糖

1小勺

盐 胡椒

各少许

油

1大勺

淀粉

1大勺

水

2大勺

做法

1

干贝用水(1.5杯)浸泡一晚泡发。

2

白菜切成四等分,将油倒入锅中加热后放入白菜翻炒。然后放入干贝、酒、萬字®酱油、白砂糖、盐、胡椒后加盖煮,沸腾后用小火再煮20分钟。最后用淀粉勾芡即可。

小窍门

使用萬字®酱油，不会破坏食材自身的色泽，使菜肴色泽自然，风味独特。

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