豆豉鸡块
材料
- 原料
- 鸡腿肉
- 2条
- 蘑菇
- 8个
- 青椒
- 1/2个
- 红辣椒
- 1根
- 调料
- 萬字®酱油
- 1小勺
- 酒
- 1小勺
- 盐 胡椒
- 各少许
- 淀粉
- 2小勺
- 油
- 8大勺
- 豆豉酱
- 1大勺
- 萬字®酱油
- 1大勺
- 酒
- 2小勺
- 白砂糖
- 1小勺
- 芝麻油
- 1小勺
做法
- 1
- 鸡肉洗净沥干,去骨后切成便于食用的大小。把萬字®酱油1小勺、酒1小勺、盐、胡椒混合后,浇在鸡肉上,再裹上淀粉。
- 2
- 蘑菇切成四等分。青椒切丁,辣椒切成圆环。
- 3
- 在锅中倒入油并加热,将1 放入锅中轻炒后,然后再放入2 中切好的材料一起翻炒。接着加入豆豉酱、萬字®酱油1大勺、酒2小勺、白砂糖、芝麻油炒匀即可出锅。
小窍门
使用萬字®酱油，可以使菜肴自然鲜香，风味独特。
