甘醇黄瓜嫩鸡片
材料
- 原料
- 鸡胸肉
- 150g
- 小黄瓜
- 120g
- 胡萝卜
- 80g
- 鲜木耳
- 30g
- 蒜
- 少许
- 调料
- 萬字®甘醇酱油
- 2大勺
- 淀粉
- 30g
- 料酒
- 适量
- 色拉油
- 适量
做法
- 1
- 胡萝卜去皮切薄片；黄瓜切片，鲜木耳改小刀。
(鲜木耳也可以用约十分之一量的干木耳代替。如用干木耳，建议先简单洗去表面杂质，再浸泡3~4小时即可。)
- 2
- 鸡胸肉切薄片。
- 3
- 碗中倒入1大勺萬字®甘醇酱油，再倒入淀粉、料酒，用筷子搅拌均匀，腌渍片刻。
( 鸡胸肉是高蛋白低脂肪的优质食材，尤其适合这个季节想要减肥的人哦！)
- 4
- 锅中底油烧至7分热，放入蒜片爆香，再倒入肉片，翻炒变色。
- 5
- 倒入黄瓜、胡萝卜、鲜木耳翻炒2分钟。
- 6
- 再倒入1大勺萬字®甘醇酱油。
(萬字®甘醇酱油不过甜、不过咸，用来调味肉类和蔬菜都很适合，菜谱中不用额外放盐和糖，就能调出恰到好处的鲜美滋味。)
- 7
- 翻炒均匀，即可出锅。咸鲜可口，颜色看起来也颇有食欲哦！
