薄盐双鲜
材料
- 原料
- 鲜虾
- 100g
- 鱿鱼丝
- 150g
- 冬笋
- 50g
- 荷兰豆
- 50g
- 蘑菇
- 30g
- 蒜头
- 3个
- 青葱
- 1根
- 辣椒
- 1个
- 调料
- 萬字®减盐酱油
- 2大勺
- 醋
- 2小勺
- 胡椒粉
- 3g
- 水淀粉
- 少许
- 香油
- 少许
- 注：大勺15mL，小勺5mL
做法
- 1
- 大虾去虾头去壳。
- 2
- 开背去虾线，洗净备用。
- 3
- 冬笋切片。
- 4
- 荷兰豆去丝；蘑菇去蒂；鱿鱼丝洗净。
- 5
- 处理好的食材，放入锅中汆烫。
- 6
- 捞出沥干，备用。
- 7
- 锅烧热，倒入适量油烧七成热，爆香蒜头、青葱、辣椒段。
- 8
- 加入所有的食材炒熟。
- 9
- 调入萬字®减盐酱油2大勺、醋2小勺、胡椒粉3g。
- 10
- 翻炒均匀。
- 11
- 最后淋上水淀粉勾薄芡，加少许香油拌匀即可。
- 12
- 盛出装盘，享受美味！
