四季豆炒牛柳
材料
- 原料
- 牛肉丝
- 200g
- 四季豆
- 100g
- 胡萝卜
- 50g
- 红辣椒
- 1个
- 调料
- 白糖
- 1小勺
- 萬字®酱油
- 1小勺、1大勺
- 酒
- 1小勺、1大勺
- 胡椒
- 少许
- 油
- 2大勺
- 花椒粉
- 少许
- 白糖
- 1小勺
做法
- 1
- 在牛肉中放入萬字®酱油、酒、胡椒腌制备用。
- 2
- 胡萝卜切成5cm长的丝状，四季豆过水煮后切成5cm长的段，辣椒切成圆环。
- 3
- 在锅中加入油爆炒牛肉，再加入胡萝卜、四季豆一起炒。然后放入辣椒、萬字®酱油、酒、白糖炒至汤汁浓稠后，撒上花椒即可。
小窍门
* 使用萬字®酱油，可以吊出食材天然的鲜味，使菜肴口味纯正丰饶。
