香煎三文鱼
材料
- 原料
- 三文鱼
- 100g
- 面粉
- 适量
- 调料
- 黄油
- 20g
- 萬字®酱油
- 适量
- 胡椒粉
- 适量
做法
- 1
- 将三文鱼块放在托盘上，吸除多余水份，然后放在平底盘里加入适量萬字®酱油，食盐及胡椒粉腌渍10分钟入味。
- 2
- 将腌渍好的三文鱼放在托盘上吸除多余酱汁，然后放在面粉里蘸裹一下，抖去多余的粉备用。
- 3
- 煎锅放入黄油，中火待黄油融化后放入准备好的三文鱼片，煎制上色后翻过来再煎另一面，待两面都煎熟后均匀淋上酱油。
- 4
- 把煎好的三文鱼装饰摆盘即可。
小窍门
使用萬字®酱油，不会破坏本身食材的鲜味，每一道菜肴都体现了食材的原汁原味。
